E’ una ricetta sfiziosa a base di patate e piselli; può servire come un gustoso contorno di pesce o di carne alla griglia, ma anche come un nutriente piatto unico.

Ingredienti

• 1 kg di patate
• 100 g di piselli granati

• 1 spicchio d’aglio
• 7 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva
• prezzemolo tritato
• sale q.b.

Preparazione

Pelate le patate, tagliatele a ronedelle (non troppo sottili) e mettetele da parte; fate soffriggere l’aglio nell’olio caldo finchè non prenda cololre e aggiungete le patate precedentamente tagliate e i piselli.

Aggiungete il prezzemolo tritato e coprite con l’acqua. Fate cuocere a fuoco moderato, rimestando di tanto in tanto, per circa 40 minuti.

Insaporite con il sale, versate in un piatto da portata e servite subito.