Tagliatelle al limone

INGREDIENTI per 4 persone

• 300 g di tagliatelle
• 350 g di pomodori da sugo
• 30 g di burro
• 1 spicchio d’aglio

• 1 limone
• prezzemolo
• sale, pepe

PREPARAZIONE

Sbollenta i pomodori, pelali e passali al passaverdure. In una casseruola, fai sciogliere il burro e fai rosolare l’aglio, unisci il passato di pomodoro, il prezzemolo, la scorza del limone tagliato a listarelle, il sale e il pepe. Lascia cuocere per 30 minuti.

Lessa le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolale al dente e condisci con la salsa preparata. Servi subito.