Chiacchiere di Carnevale

INGREDIENTI

• 250 g di farina 00
• 2 uova
• 20 g di zucchero
• 2 cucchiai di grappa

• 25 g di burro
• sale
• olio per la frittura
• zucchero a velo

PREPARAZIONE

In una ciotola versa la farina, il burro sciolto, lo zucchero, le uova, la grappa e un pizzico di sale; impasta bene fino ad ottenere una pasta omogenea e liscia.

Lascia riposare per almeno 30 minuti, poi stendi la pasta e tagliala a strisce. Friggi in abbondante olio caldo. Quando sono fredde spolvera con lo zucchero a velo.