Torta di mele e noci

INGREDIENTI

- 300 g di farina
- 200 g di zucchero
- 4 uova
- 200 g di burro

- 3 mele
- 1 limone
- 10 noci
- 2 cucchiai di San Marzano
- 1 bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE

In una ciotola, taglia le mele a fette sottili e falle macerare per 30 minuti con il succo di un limone, un cucchiaio di zucchero e il San Marzano. In un’altra ciotola, versa le noci sgusciate e spolverale con un pò di farina.

Sciogli in burro e lascialo raffreddare. In un recipiente, rompi le uova e unisci lo zucchero; sbatti con l’aiuto di una frusta elettrica; aggiungi il burro, la farina setacciata e il lievito. Mescola bene.

Infine, unisci al composto le noci e le mele ed amalgama con un cucchiaio di legno. Versa il composto ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata e cuoci nel forno pre-riscaldato a 190° per 35 minuti.