Una famiglia benefica

La famiglia delle cucurbitacee è composta da ortaggi appetitosi, ma soprattutto salutari che non possono mancare nelle tue ricette.

In particolare:

• la zucca: ricca di acqua e fibre, la sua polpa favorisce la digestione, l’attività intestinale e l’eliminazione delle tossine;

• la zucchina: è ricca di vitamine A, vitamina C e fibre. Facile da digerire, i suoi componenti facilitano l’eliminazione dei liquidi, disintossicano l’intestino e combattono la stitichezza. Con poche calorie, è ideale nelle diete dimagranti, cucinata con il suo stesso succo;

• il melone: contiene potassio, sodio, vitamina B, acido folico, ferro, magnesio e caroteni, che nel corpo si trasformano in vitamina A antiossidante. Le sue proprietà aiutano a rivitalizzare i tessuti, migliorano l’elasticità della pelle, rinforzano le ossa e i denti; pur essendo un frutto dolce, il suo livello di zucchero e calorie è basso.