INGREDIENTI per 4 persone

- 1 porro a fette
- 2 cucchiai di margarina
- 4 fette di pane per i toast
- 150 g di formaggio grattugiato
- 5 cucchiai di birra
- 2 cucchiai di senape
- 2 tuorli
- sale, pepe

PREPARAZIONE

In una casseruola soffriggi nel burro fuso il porro, regolando con il sale e il pepe. Quando si sarà appassito, versa tutto in una ciotola insieme agli altri ingredienti indicati nella ricetta, ad eccezione delle fette di pane.

Mescola bene e disponi il composto sulle fette. Cuoci nel forno pre-riscaldato a 180° finchè sulla superficie non si sarà formata una crosticina dorata.