INGREDIENTI per 8 cornetti

- 250 g di farina
- 125 g di burro
- 125  di yogurt
- 1/2 bustina di lievito per dolci

- un pizzico di sale

Per farcire:

- marmellata o nutella o crema

PREPARAZIONE

Sciogli a bagnomaria il burro e lascialo raffreddare. Sulla spianatoia, versa la farina, il lievito, il burro fuso raffreddato, lo yogurt e il sale. Amalgama e lavora fino ad ottenere un composto compatto.

Versa nuovamente una manciata di farina sulla spianatoia, con il mattarello stendi una sfoglia sottile a forma di cerchio e ricava 8 spicchi. Aggiusta i bordi e allunga un pò ogni spicchio con il mattarello.

Farcisci con quello che più ti piace, stendendo il ripieno dalla base verso la punta e arrotola per formare il cornetto. Disponili su una teglia rivestita da carta da forno e cuoci a 180°C per 20 minuti.