INGREDIENTI per 4 persone

- 600 g di seppioline
- 4 gamberi
- 8 cucchiai di pangrattato
- prezzemolo tritato

- 1 spicchio d’aglio
- 6 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva
- sale, pepe

PREPARAZIONE

Pulisci le seppioline; taglia le sacche ad anelli e i tentacoli a pezzetti. Sciacqua i gamberi, asciugali ed elimina la cartilagine lungo la coda.

Scalda il forno a 180°C. In una ciotola amalgama 8 cucchiai di pangrattato con l’aglio schiacciato, il prezzemolo, il pangrattato, l’olio e una presa di pepe.

Prepara 4 pezzi di carta d’alluminio, ungili con un po’ d’olio, suddividi le seppioline e i gamberi; sala e distribuisci il composto preparato. Chiudi i cartocci, senza far aderire la carta e infornali. Cuoci finchè non si saranno gonfiati; togli dal forno e servi caldi.