INGREDIENTI per 4 persone

- 350 g di pasta
- 1 verza piccola
- 2 carote
- 2 foglie di alloro
- 50 g di grana grattugiato
- olio d’oliva
- sale, pepe

PREPARAZIONE

Pulisci la verza, lavala e tagliala a listarelle; lava le carote e tagliale a rondelle non troppo spesse.

In una casseruola, porta a bollore abbondante acqua salata e lessa le carote, la verza e le foglie di alloro; prosegui la cottura per 5 minuti, poi tuffa anche la pasta e termina la cottura. Scolala, condiscila con l’olio, il formaggio, il pepe e servi subito.