INGREDIENTI per 4 persone

- 150 g di gamberetti
- 150 g di ricotta- prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di maionese

- 2 cucchiaini di ketchup
- foglie di insalata (per decorare)
- sale

PREPARAZIONE

Lessa i gamberetti in acqua leggermente salata, poi tritali e trasferiscili in una ciotola. Unisci la ricotta, il prezzemolo, la maionese e il ketchup: amalgama gli ingredienti e lascia riposare in frigo per almeno un’ora.

Servi la crema in un piatto da portata decorato con qualche foglia di insalata.