INGREDIENTI per 4 persone
- 100 gr di mandorle tostate
- mezzo spicchio di aglio
- 2 cucchiai di capperi sottosale
- 10 cucchiai di olio d’ oliva extravergine
- fette di pancarrè
- peperoncino in polvere
PREPARAZIONE
Trita le mandorle fino a polverizzarle conservandone qualcuna per la decorazione, inoltre trita capperi, prezzemolo e aglio.
Metti tutto in una terrina aggiungendo l’olio e un pizzico di peperoncino. Mescola il tutto.
Prendi il pancarrè e dividilo in due fettine orizzontali, tostalo e spalmaci sopra la cremina ottenuta decorandolo con le mandorle conservate precedentemente.
Puoi servirlo anche con del pane!
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