INGREDIENTI per 4 persone
- 250 g di pasta per pizza
- 15 filetti di alici sott’olio
- 200 g di polpa di pomodoro
- 20 olive nere snocciolate
- 5 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva
- sale, origano
PREPARAZIONE
Ungi con 3 cucchiai di olio la teglia e adagia la pasta della pizza già stesa. Copri con un canovaccio e fai riposare al caldo per 15 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, modella la pizza con le punta delle dita in modo da coprire tutto il fondo della teglia.
Distribuisci la polpa di pomodoro, le alici, le olive e l’olio rimasto. Spolvera con l’origano e un pizzico di sale.
Cuoci in forno a 220°C per 25 minuti. Servi subito.
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