Crepes alla nutella

Le crepes alla nutella sono un dolce classico, molto amato da grandi e piccoli. Ecco la ricetta per prepararle a casa.

INGREDIENTI

- 200 g di farina 00
- 80 g di zucchero
- 250 ml di latte intero

- 3 uova
- burro per ungere la padella
- nutella, zucchero a velo

PREPARAZIONE

In una ciotola monta con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi gradualmente la farina e il latte, facendo attenzione a non formare grumi.

Scalda una padella antiaderente; ungila con un po’ di burro e versa un mestolo della pastella preparata, stendendo l’impasto su tutta la superficie.

Cuoci a fiamma bassa. Quando i bordi iniziano a sollevarsi gira la crepe dall’altro lato e prosegui la cottura  per qualche minuto.

Adagia la crepe in un piatto, stendi la nutella e chiudi la sfoglia. Spolvera con lo zucchero a velo e servi calda.