INGREDIENTI per 4 persone
- 4 fette di carne di vitello
- 100 g di pancetta
- 100 g di formaggio
- burro
- sale, pepe
PREPARAZIONE
Batti le fette di vitello, stendile e adagia sopra una fetta di pancetta, un po’ di formaggio, un pizzico di pepe e di sale.
Arrotola la carne, avvolgila con la pancetta e lega con lo spago da cucina.
Poni gli involtini in dei cartocci di carta forno leggermente imburrata e cuoci a 220°C per 20 minuti. Servi caldo.
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