Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 400 gr di vongole veraci
- 200 gr di telline di mare
- 4 pomodorini freschi tipo pachino
- 2 spicchi d’aglio
- 1 peperoncino
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
-sale q.b.
- 1 cucchiaio di parmigiano reggiano
- 1 cucchiaio di formaggio pecorino romano o sardo

Preparazione:

Pulire molto bene le vongole e le telline facendole spurgare in acqua salata per qualche ora.
Mettere in una pentola o in una padella alta le vongole e le telline e farle aprire saltandole con l’olio, l’aglio, il peperoncino, i pomodorini tagliati a cubetti, il sale e un pò di acqua (q.b.)
Nel frattempo portare a ebollizione l’acqua in una pentola, salare e cuocere la pasta al dente, scolarla. Trasferire la pasta nella padella insieme al sugo e le vongole e le telline.
Cospargere con prezzemolo fresco. Al momento aggiungere poco parmigiano e pecorino mischiati al 50%.