Tra le principali fonti di energia del nostro organismo, rientrano i carboidrati o idrati di carbonio. In base alla loro composizione si distinguono in vari tipi: i più semplici sono il fruttosio, il glucosio e il galattosio, i più complessi il saccarosio, il lattosio o la fibra. Quello che a noi interessa maggiormente è il [...]

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28 dicembre 2008 seowebbs

Molto utilizzate in cucina, le uova sono una vera e propria fonte nutritiva. Rappresentano una miniera di proteine, si pensi che un uovo contiene circa 7 grammi di proteine, di cui 5 nell’albume e 2 nel tuorlo; circa il 65% dei lipidi presenti è rappresentato dai trigliceridi; i grassi contenuti, pur essendo di origine animale, [...]

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22 dicembre 2008 seowebbs

I frutti di mare oltre ad esaltare il gusto, presentano caratteristiche preziose per la nostra salute. E’ un alimento completo e nutriente: l’apporto di calcio, fosforo, zinco, iodio, potassio è talmente elevato da renderlo un eccellente alimento depurativo e antiossidante, utile per prevenire l’osteoporosi, il cancro e le malattie cardiovascolari, essendo composto prevalentemente da acidi [...]

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16 dicembre 2008 seowebbs

Latticini, lievito, oli vegetali, uova spesso provocano intolleranze alimentari: si tratta di un fenomeno che oggi sta diventando molto diffuso, ma che spesso non è facile da riconoscere. Nella maggioranza dei casi l’intolleranza si manifesta con mal di testa, stanchezza, problemi digestivi o disordini nel peso corporeo. Le reazioni dell’organismo non sono immeditae (come avviene [...]

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12 dicembre 2008 seowebbs

Con questo articolo vorremmo elencare alcuni siti importanti riguardo Alimentazione e Diete Alimentari: Il termine su WikiPedia (L’Enciclopedia libera): http://it.wikipedia.org/wiki/Alimentazione_(nutrizione) Sito completo con Diete e Ricette: http://www.dietagratis.com Ricette di cucina divise per categoria: http://www.cucinarefacile.com Diete Alimentari e nutrizione: http://www.adieta.org

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6 dicembre 2008 seowebbs