INGREDIENTI per 2 persone – 400 g di fettine di vitello – 2 limoni – 1 costa di sedano
5 settembre 2010 
seowebbs 23
Cotolette farcite
INGREDIENTI per 6 persone – 6 fette di vitello tagliate sottili – 70 g di farina – 3 uova – 150 g di pangrattato
27
Filetto di maiale in salsa
INGREDIENTI per 6 persone – 1 filetto di maiale da 800 g – 3 limoni – 1 spicchio d’aglio – 1 pomodoro
INGREDIENTI per 4 persone – 150 g di farina – 150 g di burro – 200 g di carne di vitello tritata – 30 g di formaggio grattugiato
13
Bocconcini al rognone
INGREDIENTI per 4 persone – 4 fette di vitello – un rognone di vitello – 4 pezzetti di vitello affumicato – mezzo bicchiere di cognac
27
Vitello farcito
INGREDIENTI per 4 persone – 50 g di burro – 1/2 cipolla tritata – 200 g di riso – 1,5 l di brodo
12
Involtini al latte
INGREDIENTI PER 8 persone – 16 fettine di vitello – 200 g di spinaci lessa e strizzati – 150 g di prosciutto cotto – 150 g di ricotta
7
Rotelle di manzo
INGREDIENTI per 4 persone – 400 g di manzo tagliato a fette sottili – 100 g di prosciutto crudo a fette – 100 g di parmigiano in scaglie – 100 g di emmenthal a fette
12
Filetto con peperoni
INGREDIENTI per 2 persone – 200 g di filetto di maiale o vitella – 2 peperoni – 1 cipolla – 2 spicchi d’aglio
INGREDIENTI per 4 persone – 800 g di fesa di vitello ad un unico pezzo – 100 g di formaggio a fette – 100 g di prosciutto cotto affettato – 5 patate
INGREDIENTI per 6 persone – 2 confezioni di pasta sfoglia – 400 g di carne di vitello macinata – 2 fette di pane senza crosta – 500 g di funghi freschi champignon