INGREDIENTI per 4 persone – 4 braciole di maiale – 30 g di burro – 1 cucchiaio di olio d’oliva – 1 bicchiere di vino rosso
16 aprile 2010 
seowebbs 2
Spezzatino di tacchino
INGREDIENTI per 4 persone – 750 g di carne di tacchino senza ossa – 3 cucchiai di olio d’oliva – 1-2 cucchiai di concentrato di pomodoro – 200 ml di brodo vegetale
23
Pollo speziato
INGREDIENTI per 2 persone: – 2 cosce di pollo – 1 spicchio d’aglio – 1 cipolla – rosmarino
INGREDIENTI per 4 persone – 400 gr di salsiccia fresca – 200 gr di fettine di lardo – 3 zucchine – 3 melanzane medio\piccole
4
Pollo al dragoncello
INGREDIENTI per 4 persone – un pollo da 1,5 kg – 30 g di burro – 1 tuorlo d’uovo – 50 g di panna
INGREDIENTI per 4 persone – 100gr di grana grattugiato – 50gr di ricotta vaccina – 50gr pane grattugiato – 12 fettine di speck
27
Petto di tacchino all’ananas
INGREDIENTI per 2 persone – 300 g di petto di tacchino a fette – 4 fette rotonde di ananas fresco – 2 cucchiaio di olio d’oliva – 1 scalogno
INGREDIENTI per 4 persone – 600 g di carne di manzo tritata – 130 g di burro – 1 bicchiere di vino – 600 g di piselli
INGREDIENTI per 4 persone – 4 fettine di petto di pollo (circa 150 g ciascuna) – 100 g di formaggio bianco morbido – 100 g di prosciutto cotto – 25 g di farina
21
Rotolo di tacchino in crosta
INGREDIENTI per 6 persone – 1 kg di fesa di tacchino – 1 zucchina – 1 carota – 1 cipolla bianca a fette
INGREDIENTI per 4 persone – 2 petti di pollo grandi – 1 cucchiaio di brodo granulare di pollo – 1 melanzana – 1 zucchine