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Polpettone di carne al forno
Il polpettone di carne al forno è un secondo piatto completo. Questa ricetta presenta il ripieno con prosciutto e formaggio filante che rendono il piatto ancora più invitante! INGREDIENTI – 400 g di carne tritata – 4 fette di pan carrè – mezzo bicchiere di latte
12 gennaio 2011 
seowebbs 29
Alici gratinate al forno
Le alici gratinate la forno sono un secondo piatto facile e veloce da preparare. Per abbreviare i tempi di preparazione, potete farvi spinare le alici dalla vostra pescheria di fiducia. INGREDIENTI per 2 persone – 1 kg alici – mezzo bicchiere vino bianco
INGREDIENTI per 4 persone – 8 filetti di rombo da 100 g l’uno – 800 g di patate – 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
INGREDIENTI per 2 persone – 400 g di filetto di merluzzo – 2 uova – 150 g di pangrattato – sale, pepe
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Rotolo di pane con spinaci
INGREDIENTI per 6 persone – 600 g di pasta di pane già lievitata – 1,2 kg di spinaci – 150 g di polpa di pomodoro a pezzi – 6 filetti di acciuga salate
INGREDIENTI per 4 persone – 4 triglie da 200 g l’una (oppure 8 più piccole) – 4 cucchiai di olio d’oliva – 1 arancia (il succo) – 1 cucchiaio di semi di finocchio
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Frittelle di zucchine
INGREDIENTI per 4 persone – 2 zucchine – 2 uova – 1 pizzico di sale – 150 g di farina
INGREDIENTI per 4-6 persone – 800 g di calamari – 150 g di farina 00 – 2 dl di vino bianco secco – 2 uova
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Pollo fritto al rosmarino
INGREDIENTI per 6 persone – 12 cosce di pollo – 100 g di farina – 3 uova – 1 limone
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Fettine alla senape e brandy
INGREDIENTI per 4 persone – 600 g di fettine di manzo battute – 60 g di burro – qualche cucchiaio di farina – 1 cipolla
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Pasta sfoglia con gamberi
INGREDIENTI per 4 persone – 800 g di gamberi sgusciati – 1 confezione di pasta sfoglia – 60 g di burro – 50 g di cipolla