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Le banane

Le banane

14 aprile, 20090 Commenti »seowebbs

La banana è un frutto che troviamo sempre al mercato: è  particolarmente ricca di potassio, un minerale importante per l’equilibrio idrico del corpo.

Il suo contenuto zuccherino, la rende un’alleata degli sportivi, che hanno bisogno di uno spuntino leggero prima dell’allenamento: si tratta di un alimento che viene bruciato lentamente, apportano energia di lunga durata.

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Carne: quale scegliere e come cuocerla

Carne: quale scegliere e come cuocerla

4 aprile, 20090 Commenti »seowebbs

La carne è un alimento fondamentale della nostra cucina; è indispensabile all’interno di una dieta sana ed equilibrata in quanto fornisce minerali, vitamine e proteine di alta qualità.

Generalmente viene classificata in base al colore:

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L’ora del tè

L’ora del tè

18 marzo, 20090 Commenti »seowebbs

Per arrivare sul mercato nelle sue varie forme (tè verde, tè nero, tè bianco, tè oolomg), la pianta del tè viene lavorata secondo precisi procedimenti. Anche la sua qualità è determinata dal processo produttivo: può essere fermentato, semi-fermentato o non fermentato.

Per la preparazione di una buona tazza di te, la regola generale è un cucchiaino [...]

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L’alimentazione per un buon riposo

L’alimentazione per un buon riposo

10 marzo, 20090 Commenti »seowebbs

Il sonno è un momento essenziale per il riposo e per il benessere, in quanto favorisce tutti i processi di rigenerazione  e crescita, e permette di fissare la memoria di esperienza fatta durante la giornata.

Ma se, nonostante la stanchezza, non si riesce a riposare, bisogna ricorrere ai ripari, in quanto nel tempo, ciò influenza negativamente [...]

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Depurati con gli agretti

28 febbraio, 20090 Commenti »

Depurati con gli agretti

Gli agretti sono un tipico ortaggio primaverile dotato da specifiche proprietà diuretiche e disintossicanti. Per sfruttare al meglio le loro caratteristiche nutrizionali, l’ideale sarebbe consumarli ogni giorno per un mese, ben lavati, scottati al vapore e conditi con un filo d’olio d’oliva, limone, capperi e qualche acciuga dissalata.

Grazie al contenuto di sali minerali e clorofilla, [...]

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La cottura a temperatura perfetta

20 febbraio, 20090 Commenti »

La cottura a temperatura perfetta

La cottura, oltre a rendere commestibili molti alimenti, ha un altro scopo ben preciso: deve limitare la crescita microbiotica e permettere, quindi, di conservare più a lungo i cibi, eliminando tutti quei microrganismi che potrebbero essere pericolosi per la salute.

Pertanto, è molto importante cucinare ad una determinata temperatura, che varia in base all’alimento principale che [...]

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