Dolcetti al cocco

Una ricetta veloce che ti permetterà di fare un figurone! Dal gusto deciso, i dolcetti al cocco sono facilissimi da preparare e richiedono poco tempo (circa 20 minuti).

Ingredienti per 4 persone

• 200 g di farina
• 70 g di margarina
• 80 g di zucchero

• 60 g di cocco grattuggiato disidtatato
• un uovo
• una bustina di vanillina
• un cucchiaio di lievito

Preparazione

Unisci in una ciotola la farina, il lievito, la vanillina, lo zucchero, la margarina ammorbidita, 50 g di cocco e l’uovo. Mescola tutti gli ingredieti e prendendo dei pezzi della pasta grandi quanto una noce, forma delle palline.

Passa i docetti formati nel cocco rimasto; sistemali in una teglia rivestita da carta dal forno. Cuocili a 180° per 15 minuti in forno preriscaldato.

Fai raffreddare i docetti, spolverizza un pò di zucchero a velo (se lo gradisci) e servi.