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Portata: Antipasto

Acciughe Al Finocchio
Lavare e diliscare le acciughe; metterle a scolare. Intanto in abbondante olio

Acciughe Al Limone (2)
Pulite le acciughe aprendole con le mani dalla parte della pancia. Eliminate la

Acciughe Al Limone (3)
Le acciughe cos preparate si conservano per alcuni giorni. Pulire le acciughe

Acciughe Al Limone (4)
Spinate le acciughe, togliete la testa e pulitele all'interno. Sistematele in

Acciughe Al Pomodoro
Pulire e diliscare le acciughe sotto acqua corrente, asciugarle su un panno.

Acciughe Al Verde
Prendi una quantit adeguata di acciughe sotto sale; pi sono belle spesse e

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Portate:

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