Ricetta: Abbacchio E Carciofi

Ingredienti:

Burro - - Calorie: 752
Carciofi Riviera Piccoli - 10 - Calorie: 170
Limone - 1/2 - Calorie: 8
Olio D'oliva - - Calorie: 700
Pangrattato - - Calorie: 354
Pepe - - Calorie: 1
Rognonate Complete D'abbacchio - 2 - Calorie: 200
Rosmarino - - Calorie: 10
Rosmarino - - Calorie: 17
Sale - - Calorie: 1
Salvia - - Calorie: 20
Uova - 2 - Calorie: 186
Vino Bianco Secco - 2 Bicchieri - Calorie: 225

Portata: Carne

Calorie: 2644

Istruzioni:

Lavate e asciugate bene la rognonata, poi mettete il tutto a rosolare in burro e olio, unendo qualche foglia di salvia, rosmarino e regolando di sale e pepe: bagnate in cottura con il vino bianco, piano piano e in modo che prima di aggiungerne altro sia stato assorbito il primo. Mentre la rognonata... (Continua)

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