Ricetta: Agnolotti Al Sugo D'arrosto

Ingredienti:

Aglio - 5 Spicchi - Calorie: 31
Brodo - 1 Mestolo - Calorie: 55
Cavolo Verza - 500 G - Calorie: 110
Coscia Di Maiale - 500 G - Calorie: 1420
Farina Di Grano 00 - 1000 G - Calorie: 3200
Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 G - Calorie: 374
Olio D'oliva - 1 Bicchiere - Calorie: 1350
Per Il Ripieno: - - Calorie: 1
Per La Sfoglia: - - Calorie: 1
Rosmarino - 1 Rametto - Calorie: 5
Sottopaletta Di Vitello - 500 G - Calorie: 460
Uova - 12 - Calorie: 93
Uova - 3 - Calorie: 279

Portata: Primo

Calorie: 7379

Istruzioni:

Piatto tipico del Carnevale. A Carnevale, mentre gli uomini giocavano a cucin (si tratta di un gioco delle bocce svolto sulle strade del paese, anche sulla neve ghiacciata, senza mai tornare indietro) le donne preparavano gli agnolotti. S'incomincia col ripieno, l'empiora. Innanzitutto si... (Continua)

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