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Ricetta: Allodole Al Crostone In Salsa

Ingredienti:

Allodole - 16 - Calorie: 2800
Brodo - Poco - Calorie: 30
Burro - 100 G - Calorie: 752
Cognac - 1 Bicchierino - Calorie: 90
Farina - 1 Cucchiaino - Calorie: 25
Fegatino Di Pollo - 1 - Calorie: 100
Lardo - 16 Fettine - Calorie: 2848
Olio D'oliva - - Calorie: 700
Pane - 16 Crostoni - Calorie: 3000
Pepe - - Calorie: 1
Sale - - Calorie: 1

Portata: Pollame

Calorie: 10347



Istruzioni:

Pulire le allodole (tenere da parte i fegatini), salarle, peparle, avvolgerle nelle fettine di lardo e legarle. Farle rosolare in una teglia con met burro e poco olio a fuoco vivo; quando hanno preso colore, bagnarle con qualche cucchiaio di brodo e portare a termine la cottura in forno a... (Continua)

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