Ricetta: Anatra Ai Funghi

Ingredienti:

Anatra - 1 - Calorie: 4320
Brodo - 1 Mestolo - Calorie: 55
Burro - 80 G - Calorie: 602
Carota - 1 - Calorie: 22
Cipolla - 1 - Calorie: 24
Funghi Secchi - 30 G - Calorie: 44
Pancetta - 100 G - Calorie: 425
Pepe - - Calorie: 1
Sale - - Calorie: 1
Salsa Di Pomodoro - 1 Cucchiaio - Calorie: 8
Sedano - 1 Costa - Calorie: 10
Vino Bianco - 1/2 Bicchiere - Calorie: 56

Portata: Pollame

Calorie: 5568

Istruzioni:

Soffriggere in un tegame la cipolla affettata con burro e pancetta a dadini; unirvi l'anatra in pezzi e rosolare bene; unire carota e sedano tritati con i funghi fatti rinvenire in acqua tiepida. Far insaporire e bagnare col vino; far evaporare e aggiungere il brodo in cui stata disciolta la salsa.... (Continua)

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