Ricetta: Capesante Gratinate Al Timo

Ingredienti:

Besciamella Pronta - 100 G - Calorie: 120
Burro - 30 G - Calorie: 226
Capesante Fresche Con Le Valve - 8 - Calorie: 1500
Sale - - Calorie: 1
Timo - Alcuni Rametti - Calorie: 15
Vino Bianco Secco - 1/3 Bicchiere - Calorie: 37

Portata: Pesce

Calorie: 1899

Istruzioni:

Aprite e sciacquate bene i molluschi e le parti convesse delle valve, che utilizzerete come contenitori in cottura. Tagliatene la parte bianca (noce) a fettine lasciando intero il corallo. Saltateli per 3 o 4 minuti in padella con il burro. Sfumateli con un terzo di bicchiere di vino bianco.... (Continua)

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