Ricetta: Capesante In Salsa Di Zafferano

Ingredienti:

Burro - 60 G - Calorie: 451
Capesante - 12 - Calorie: 800
Carota - 1 - Calorie: 22
Cipollotto - 1 - Calorie: 24
Panna - 1 Cucchiaio - Calorie: 76
Sale - - Calorie: 1
Vino Bianco Secco - 1 Bicchiere - Calorie: 112
Zafferano - - Calorie: 20

Portata: Pesce

Calorie: 1506

Istruzioni:

Aprite le capesante, estraetele e conservate le valve. In una pentola fate bollire un po' d'acqua, il sale, il vino e le verdure per 10 minuti, unitevi le capesante e cuocete per 4 minuti. Tagliatele a met e distribuite i pezzetti nelle valve, tenetele al caldo. Fate ridurre il fondo di cottura,... (Continua)

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