Ricetta: Capitone Arrosto

Ingredienti:

Aceto Di Vino - 1 Cucchiaio - Calorie: 2
Aglio - 3 Spicchi - Calorie: 19
Alloro - - Calorie: 10
Anguille Da 800 G Ognuna - 2 - Calorie: 3792
Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cucchiai - Calorie: 360
Pepe - - Calorie: 1
Sale - - Calorie: 1

Portata: Pesce

Calorie: 4185

Istruzioni:

Fatevi spellare e pulire le anguille dal pescivendolo, quindi tagliatele a pezzetti da 8-10 centimetri, lavatele e asciugatele. Mescolate insieme sale fino e pepe e strofinate con questo composto l'anguilla. Infilate quindi i pezzi di pesce su degli spiedini alternandoli a foglie di alloro.... (Continua)

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