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Ricetta: Carpa Agli Odori In Gelatina

Ingredienti:

Aceto Di Vino Al 5% - 5 Cl - Calorie: 2
Acqua - 40 Cl - Calorie: 1
Alloro - 1 Foglia - Calorie: 7
Carote - 70 G - Calorie: 15
Filetto Di Carpa - 400 G - Calorie: 508
Gelatina - 6 Foglie - Calorie: 15
Limone - 1/2 - Calorie: 8
Pepe In Grani - 1 Cucchiaino - Calorie: 1
Radici Di Prezzemolo - 40 G - Calorie: 8
Sale - - Calorie: 1
Sedano Rapa - 40 G - Calorie: 8
Timo - 1 Presa - Calorie: 10
Vino Bianco - 10 Cl - Calorie: 75

Portata: Pesce

Calorie: 659



Istruzioni:

Tagliate i filetti di carpa in 5 pezzi di grandezza uguale e impregnateli con il succo di limone. Mettete gli odori in dei sacchetti e legateli. Pelate le radici, tagliatele in striscioline sottili e cuocetele con acqua, vino, aceto, sale e i sacchetti degli odori. Versate la met del fondo di... (Continua)

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Portate:

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