Ricetta: Carpaccio Di Bresaola

Ingredienti:

Bresaola - 200 G - Calorie: 492
Formaggio Grana - 100 G - Calorie: 363
Funghi Champignon - 100 G - Calorie: 25
Limone - - Calorie: 17
Olio D'oliva - - Calorie: 700
Pepe - - Calorie: 1
Sale - - Calorie: 1
Senape - 1 Cucchiaino - Calorie: 15

Portata: Carne

Calorie: 1614

Istruzioni:

Mettere la bresaola tagliata finemente su un piatto da portata, distribuirvi sopra il grana tagliato a scaglie e i funghi puliti e tagliati a lamelle. Emulsionare l'olio con il succo di limone, la senape, il sale e il pepe, versare questa salsa sulla bresaola e servire.... (Continua)

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