Ricetta: Faraona Al Lardo E Pinot Nero

Ingredienti:

Burro - 1 Noce - Calorie: 500
Faraona - 1 - Calorie: 1391
Fondo Bruno - 1 Tazza - Calorie: 55
Lardo A Fettine Sottili - 300 G - Calorie: 2673
Pepe - - Calorie: 1
Sale - - Calorie: 1
Timo - Alcuni Rametti - Calorie: 15
Vino Pinot Nero - 50 Cl - Calorie: 315

Portata: Pollame

Calorie: 4951

Istruzioni:

Fiammeggiate la faraona, pulitela e insaporitela con sale, pepe e timo. Avvolgetela tutta con fettine di lardo e legatela. Lasciatela riposare in frigo per 24 ore. A forno molto caldo arrostite la faraona per 40 minuti circa evitando di aprire il forno per non fermare la cottura, in modo che la... (Continua)

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